La sparterie, activité artisanale à base de matière végétale est pratiquée à travers toute la Tunisie. Cependant, Nabeul demeure la capitale incontestée des nattiers.
Les nattes qui couvrent les parterres des mosquées et les mausolées des saints, les entrées des maisons, les banquettes des cafés et comme isolation entre le lit et le parterre, parfaits tapis végétaux pour les travaux domestiques.
Les nattes, couvertes de draperies immaculées sont étalées au milieu des patios ou sur les terrasses servant au séchage du piment, des tomates, du couscous ou d'autres épices. Une parfaite machine écologique pour le conditionnement Les nattiers sont presque tous à Nabeul et au même quartier, le Rbat où s'étire la rue des nattiers....
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